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微波设备焙烤的同时，伴随杀菌效应。微波杀菌是在微波的热效应和非热效应的双重作用下进行的，微波果渣干燥设备，相比常规的温度杀菌能在较低的温度和很短的时间内获得满意的杀菌作用。一般的杀菌温度在80℃左右，处理时间在3~5分钟，且能较/大//限度的保持其营养成分。

     干果、坚果类：如山核桃   枸杞   板栗 水洗芝麻   花生米（花生仁）   亚麻籽   葵花籽   黑瓜子 松籽 杏果仁 腰果仁 莲子 人参果   杏仁果脯   杏干   榛子 开心果等产品的烘烤。干果、坚果吸收的微波转化成热量后，物体温度升高，物料所含的水分迅速蒸发。